Spumante Franciacorta DOCG Satén

Vino Biologico

IT BIO 012

AGRICOLTURA ITALIA

Tipologia: Franciacorta Satén DOCG Brut. Servire a temperatura di 8/10°C in bicchieri di buone dimensioni e di vetro sottile. Ben si addice a tutto pasto, dagli antipasti fino ai formaggi.

Caratteristiche

Zona di Produzione

colline nel comune di Ome in Franciacorta, Brescia - Prodotto in Italia

Uve impiegate

100% CHARDONNAY

Vendemmia

le uve vengono raccolte a mano, rigorosamente selezionate, non appena sopraggiunte a maturazione.
La temperatura controllata (15°C) regola una lenta fermentazione del mosto. Solo con l’arrivo dei tepori primaverili si prepara la coltura dei lieviti per la seconda fermentazione che avviene nelle bottiglie chiuse con bidule e tappo a corona.
Viene poi conservato in cataste e, dopo un periodo di riposo, si procede al remuage manuale e alla sboccatura.

Pressione in Bottiglia

4.8 bar

Residuo Zuccherino

6.4 g/l

12 % vol  0,75 l e

CONTIENE SOLFITI